En este número de Turismo Rural

Casa rural… con algo más

La casa rural la disfrutaremos en Monfero (A Coruña), y el “algo más” lo pone el Parque Natural Fragas do Eume, un impresionante bosque atlántico de ribera que custodia, como oro en paño, el precioso monasterio de Caaveiro. Descansamos en la casa y caminamos por el parque, o viceversa, que el espacio de la primera es muy amplio y los miradores del segundo relajarán a cualquiera.

Escapadas

Abrimos boca con la Ruta del Vino de Arribes, que no va solo de descorchar botellas, sino de comprender ese paisaje que, entre Zamora y Salamanca, define el río Duero. Seguimos luego por el arte románico de la Vall de Boí y, puestos a rendirnos a los encantos de Lleida, rastreamos otras muestras del mismo estilo en el conjunto de la provincia, incluida su capital. Y rematamos la faena en la Sierra Grande de Hornachos (Badajoz), con sus ciento cincuenta especies de aves diferentes.

Naturaleza en invierno

“Taing, ping, chirrr”. No, nos hemos vuelto locos, solo estamos escuchando cantar al bigotudo en la Laguna de El Taray (Toledo), primera parada de un itinerario por la belleza y la sostenibilidad que nuestro guía, Alfonso Polvorinos, completa con el Geoparque de la Costa Vasca, los almendros en flor de la madrileña Quinta de los Molinos y la gran duna fósil de Calblanque (Murcia).

Turismo de estrellas

Inauguramos sección y lo hacemos de la mano del Observatorio Astronómico El Castillo, en Borobia (Soria), un proyecto pionero en España que el pasado año sopló sus primeras veinte velas. Sus inicios no fueron fáciles –rara vez lo son–, pero sus responsables pueden sentirse más que orgullosos de sus logros, que se resumen en los miles de visitantes que han aprendido, a través de su telescopio El Coyote, lo pequeños y lo grandes que somos los seres humanos.

Gastronomía

A finales del pasado mes de noviembre, todos los chefs de España y Portugal estaban pendientes de la gala de entrega de estrellas Michelin en el Palacio de Congresos El Greco de Toledo. Muchos salieron contentos y alguno, como es lógico, decepcionado. En fin, toda gloria es efímera, pero nuestro paladar difícilmente podrá olvidar el placer que le proporcionaron los fogones de los ocho restaurantes que honran la sección gastronómica de este mes. Todos tienen algo en común, y es que se encuentran en pueblos pequeños.

 

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