En este número de Turismo Rural

Casa rural… con algo más

El Palacete del Obispo, en Quintanilla de San García, está muy bien situado para emprender una ruta por las cuevas y minas de la provincia de Burgos. Ojo Guareña es el punto de partida, y Covarrubias, la meta. Entre medias, “chapo- teamos” en la cueva de Fuentemolinos, de más de cuatro kilómetros de longitud.

Escapadas

Este verano toca salir. Viajes largos o esca- padas de fin de semana, lo que sea. Álava nos propone el aperitivo de sus bodegas y una sobremesa de villas medievales, arte románico y turismo activo. La ciudad de Lleida, con sus catedrales y castillos, es una promesa cumplida de patrimonio y cultura, pero también de caracoles “a la llauna” y espacios verdes como el parque de la Mitjana. ¿Y qué decir de Gran Canaria? Sus ciudades históricas, siempre disfrutables, nos recibirán con los brazos abiertos, al igual que sus caminos reales y sus cielos cuajados de estrellas. Todos estos destinos, tan diferentes entre sí, tienen algo en común: son maravillosos.

Naturaleza en verano

Lo más natural es amar lo que nos da la vidao lo que nos recuerda, justamente, que estamos vivos. Por ejemplo, un atardecer en la Albufera de Valencia, un paseo por el parque natural de Sa Dragonera, en las islas Baleares, un encuentro con las carroñeras de la Sierra de Guadarrama, el descenso del río Sella con una visión eco- turística o hacer un crucero ambiental por el lago de Sanabria. Cinco planes en cinco destinos fabulosos y con la misma premisa siempre: realizar un turismo de observación responsable y sostenible.

Parque Nacional de las ISLAS ATLÁNTICAS

Los archipiélagos de las islas Cíes, Ons, Sálvora y Cortegada conforman este singular paisaje de acantilados y playas frente a las Rías Bajas. Las mayores colonias de cría de gaviota patia- marilla y cormorán moñudo se localizan en este libro abierto de geología y naturaleza, mecido por el océano Atlántico y en el que los voluntarios del Plan de conservación territorial-ON (PLANCTON), de Afundación, están dando lo mejor de sí mismos para garantizar su sostenibilidad.

Gastronomía

Las cifras hablan por sí solas: el pasado año, el consu- mo de vino rosado se incrementó en nuestro país un 36,1%. Más que una moda, se trata de una apuesta de futuro. Pero ¿por qué este éxito? Lo analizamos en un artículo que reivindica la personalidad y calidad de los claretes, que están convenciendo por igual a catadores profesionales y consumidores profanos. De la mano de Mila Fernández, recorremos algunas de las bodegas que más están haciendo por prestigiar el rosado en España.

BERCEO,

cuna del castellano ¿Qué tendrá esta pequeña localidad riojana que fue la cuna de Gonzalo de Berceo y San Millán de la Cogolla? Umbral del Valle de la Lengua, el corazón de su iglesia parroquial y su ayuntamiento bombea la sangre a sus calles, con el busto de nuestro primer poeta como testigo. Luego, no tenemos que desplazarnos más que unas páginas para plantarnos en Suso y Yuso, y asimilar que todo lo que decimos y leemos y, por tanto, gran parte de lo que somos se forjó en esos monasterios.

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