En este número de Turismo Rural
Casa rural… con algo más
La Casa Rural del Secretario, en El Cubillo (Segovia), lleva más de veinte años desplegando ante sus huéspedes el sentido de la hospitalidad y el buen gusto. Nuestra escapada para disfrutar de su área wellness y su jardín se verá recompensada por los fabulosos paisajes de la sierra de Guadarrama y por la cercanía de El Cubillo a otras localidades maravillosas, como Turégano o Pedraza.
Córdoba
Todo viajero que se precie encontrará en la provincia de Córdoba lugares ideales para disfrutar del medio ambiente. Sus parques naturales son una excelente opción para quienes gustan del senderismo o la práctica del deporte al aire libre. Además, la red de Vías Verdes que atraviesa la provincia permite contemplar un sinfín de tesoros desde una perspectiva única. Nuestro recorrido por estos paisajes serranos no podía terminar sin visitar sus pueblos más atractivos.
Naturaleza en invierno
La Laguna de la Nava, en Palencia, llega a concentrar hasta veinte mil aves acuáticas invernantes. Os recomendamos también una ruta ornitológica por Tuéjar (Valencia), sede de un flamante Festival de Buitres. Paseamos por las calles del pueblo-museo de Lago de Babia (León) en busca de sus raíces. Y nos emocionamos en el centro de visitantes del Parque Natural Cumbre Vieja, en La Palma.
La Bureba
Esta idílica comarca burgalesa se ve salpicada de pintorescos pueblos con algo especial, más allá de sus preciosas iglesias románicas. Si nos acercamos a disfrutar de sus encantos, los convertiremos en destinos a tener en cuenta para repetir en el futuro o, ¡quién sabe!, para iniciar una nueva vida en ellos. Además de su capital, Briviesca, y Poza de la Sal, cuna de Félix Rodríguez de la Fuente, nos plantamos en Carcedo de Bureba, un rincón tan poco frecuentado como inolvidable.
Desconectar para conectar
Todo cambia, también el perfil del ecoturista y el turismo de naturaleza en sí. De los “pioneros” de mapa, brújula y mochila hemos pasado a “consumidores” de paisajes, que, en algunos casos, se conforman con una fotografía para publicar en las redes sociales o buscan una experiencia espiritual que pasa por alto el siempre enriquecedor encuentro con la población local.
Gastronomía
La Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos promueve desde 2011 la Marca de Garantía Pro-Biodiversidad, que nació con el propósito de alcanzar un modelo de comercialización más beneficioso y rentable para los ganaderos de ovino y caprino que operan bajo sistemas tradicionales extensivos. Nos lo cuenta Mila Fernández, que, además, detalla qué país ha sido elegido mejor destino culinario del mundo... por quinto año consecutivo.
Y ADEMÁS...
6. Agenda
22. Parque Nacional Marítimo-Terrestre del Archipiélago de Cabrera
36. Consuegra en 5 paradas
38. Encuentros natureWatch
46. Cuaderno de campo
48. Valle de Valdegovía (Álava)
54. Peña del Benicadell
58. Jardines del Malecón y paseo fluvial (Murcia)
62. Abedular de Canencia
68. El corzo, ¿duende del bosque?
70. Macizo de Anaga
Turismo Rural 179
ref: 5302179LA BUREBA Entre iglesias y senderos por el corazón de Burgos
CÓRDOBA Los parques naturales y las vías verdes de la provincia
DESCONECTAR PARA RECONECTAR El ecoturismo ya no es lo que era
GASTRONOMÍA La marca que defiende la ganadería en los Picos de Europa
ADEMÁS... Suplemento Geodestino Trevinca-Valdeorras UN ALTO EN EL CAMINO
