Dientes de gallina y dedos de caballo
- Stephen J. Gould
- Crítica, 2010
- 464 págs. 12 x 19 cm.
La primera edición española de este libro la publicó Hermann Blume en 1984 y hoy sólo se encuentra en librerías de lance (si es que se encuentra). Hubo otra posterior, en tapa dura y a mayor precio, de Crítica / Drakontos, una editorial del grupo Planeta. Y ahora, agotado su recorrido comercial, solamente está disponible en versión de bolsillo. Da igual. Es más incómodo y menos glamuroso, pero los libros de Stephen Jay Gould son una gozada. Al igual que otras veces, el volumen recoge una parte de sus colaboraciones mensuales para la revista Natural History Magazine y abordan la temática habitual: biología evolutiva, historia de la ciencia, paleontología… Siempre de una forma muy amena y, al mismo tiempo, rigurosa. Incluye un relato descacharrante de cómo nacieron, prosperaron y se extinguieron las Hershey Bars, según su autor, “una miserable mezcolanza de algo dulzón y pringoso, con una abundante dosis de cacahuetes y rodeado de chocolate”. Es decir, la historia evolutiva de una golosina de sus años mozos que el mercado primero acogió, luego diversificó y finalmente suprimió.
